由北京广播电视台生活(📒)频道(🐌)中心(xīn )打造的(de )大型(🕟)城市(shì )美(🔱)食(🕰)人文纪录(🎺)片(🔧)栏目(mù )《味道(🐉)掌门》,聚焦北京美食(shí )文化特色,汇(🎲)聚(🎏)名厨名(🏇)菜(♑),围绕一(yī )(🖲)道餐厅(🕔)招牌菜(cài )、一(yī )位味道(dào )掌门人、一份(fèn )(🔲)独(🥄)特的城市记忆展开,以(🎫)美食之名打造(🙁)有厚度(dù )、有精(jīng )度(dù )、有温(wēn )度的北京城市名片。
该片以美食切(qiē )入,通(🦗)过挖(wā )掘人物传承技艺(yì )的(de )故事来讲(🏂)述城(chéng )(🤠)市(shì )发展(🙄),带领观(guān )众品(⛓)鉴美味(wèi )背后厨艺大师(shī )的坚(jiān )守与匠心。